Campus Pride Jobs

QUAIS SERÃO MINHAS ATIVIDADES:

Enquanto Gerente de A&Birei organizar e gerenciar as atividades do departamento de alimentos e bebidas, incluindo mas não limitado a banquetes, restaurante, room service, bares e demais pontos de vendas do hotel, mantendo o alto padrão de qualidade e serviço maximizando lucros e garantindo o alto padrão de serviços.

Em termos específicos, será responsável por desempenhar as seguintes tarefas, de acordo com os padrões de exigência mais elevados:

• Participar do desenvolvimento anual de custos e operações financeiras do departamento.
• Se programar para participar de reuniões;
• Seguir os padrões de segurança do hotel;
• Dominar o pacote MS-Office, Micros, Delphy e Opera;
• Manter o setor limpo e organizado;
• Executar as funções de acordo com as orientações do seu gerente;
• Demonstrar características positivas de liderança, promovendo inspiração e motivação dos membros de equipe e exceder os padrões de qualidade estabelecidos;
• Acompanha diariamente às informações dos quadros de aviso, log book e e-mail;
• Planeja e direciona todas a atividades do departamento de alimentos e bebidas;
• Prepara, assina e delega responsabilidades para operação do departamento;
• Desenvolve implementa e monitora os cronogramas da operação de alimentos e bebidas, pontos de vendas afim de atingir resultados e metas;
• Participa da criação de menus e da divulgação e design com intenção de atrairdeterminado nicho de mercado;
• Implementa controle de qualidade de alimentos, custos de mão de obra, monitora budget para garantir eficiência operacional;
• Entrevista, seleciona, treina, supervisiona, aconselha e disciplina os membros de equipe para operação eficiente do ponto de venda. Organiza e conduz briefings comunicando informações pertinentes aos membros de equipe, como mudanças de menu, reservas, etc.
• Monitora os estoques e a rotatividade da comida, controle de quebras, validade, qualidade do estoque, qualidade da apresentação dos alimentos e bebidas;
• Com regularidade avalia e responde sobre a satisfação dos clientes e reclamações dos pontos de venda, recomenda novas politicas de operações e de marketing afim de aumentar a satisfação dos clientes e qualidade de serviço.

Qualifications - External

O que estamos buscando?

Um Atendente de Alimentos e Bebidas está sempre a trabalhar em nome dos nossos hóspedes e a trabalhar com outros membros de equipe. Para cumprir com sucesso este cargo deve manter a atitude, comportamentos, capacidades e valores que se seguem:

• Ensino superior completo em Hotelaria e afins
• Inglês Fluente
• Compromisso em proporcionar um nível elevado de atendimento ao cliente
• Três anos de experiência em alimentos e bebidas e como gestor
• Flexibilidade para responder a uma gama de diferentes situações laborais
• Capacidade para trabalhar individualmente e em equipe

Como será trabalhar na Hilton?

A Hilton é uma empresa líder global em hospitalidade, abrangendo os segmentos de hospedagem desde luxuosos hotéis e resorts de serviço completo até suítes para estadas prolongadas e hotéis de preços médios. Por mais de um século, a Hilton tem oferecido as melhores acomodações, serviços, comodidades e valor a viajantes a lazer ou a negócios. A Hilton é dedicada a perpetuar a sua tradição de promover experiências excepcionais aos hóspedes em todas as suas marcas globais (http://jobs.hiltonworldwide.com/our-brands/index.php) . Nossa visão “ Preencher a Terra com a luz e o calor da hospitalidade – proporcionando experiências excepcionais – em cada hotel, para cada hóspede, a cada momento” nos une como uma equipe para criar experiências inesquecíveis ao redor do mundo, todos os dias. E a nossa fantástica equipe é o coração de tudo isso!

Job: Food and Beverage

Title: GERENTE DE ALIMENTOS E BEBIDAS

Location: null

Requisition ID: HOT0APDS

EOE/AA/Disabled/Veterans